Actividad antioxidante del complejo de inclusión del extracto de semilla de Bixa orellana en ß-ciclodextrina obtenido por CO2 supercrítico / Antioxidant activity of the inclusion complex of Bixa orellana seeds extract in ß-cyclodextrin obtained by supercritical CO2

Antecedentes: los extractos de Bixa orellana son utilizados como colorante de alimentos, y presentan una actividad antioxidante de importancia farmacéutica. Su uso puede limitarse por su inestabilidad, donde el proceso de inclusión en ß-ciclodextrina (ß-CD) por fluido supercrítico con CO2 (FSC-CO2) es una alternativa para mediar esta desventaja. Objetivos: comparar diferentes condiciones de temperatura y presión de extracción por FSC-CO2, para determinar cuál de estas permite obtener un extracto de Bixa orellana con mayor actividad antioxidante, y evaluar el efecto de la inclusión en ß-CD, en dicha capacidad antioxidante. Métodos: se obtuvieron extractos por FSC-CO2 variando condiciones de presión y temperatura: (I) 3583 psi, 35°C, (II) 1413 psi, 35°C, (III) 2184 psi, 45°C, (IV) 5076 psi, 45°C, y (V) 2300 psi, 40°C. Se evaluó la actividad antioxidante de los extractos obtenidos mediante el método DPPH, determinando su IC50. Se realizó el complejo de inclusión en ß-CD del extracto que presentó la mayor actividad antioxidante, por el método FSC-CO2, y fue caracterizado por IR, DSC y RMN. Mediante análisis comparativo de los espectros de la ß-CD, extracto libre y el complejo extracto/ß-CD, se verificó el acomplejamiento, y se evaluó la capacidad antioxidante del complejo de inclusión. Resultados: el extracto con mayor actividad antioxidante se obtuvo bajo la condición de extracción IV, con un IC50 de 23,55 µg/ mL, seguido del extracto II (28,76 µg/mL), del extracto III (37,23 µg/mL), del extracto V (81,09 µg/mL) y del extracto I (193,82 µg/mL), los cuales presentaron diferencias significativas (P<0,01). Los espectros obtenidos por IR, DSC y RMN presentaron desplazamientos propios del proceso de encapsulamiento. El valor IC50 del complejo extracto/ß-CD fue de 104,84 µg/mL, siendo significativamente mayor al valor obtenido para el extracto puro (23,55 µg/mL). Conclusión: el extracto de Bixa orellana con una actividad antioxidante mayor se obtuvo por fluido supercrítico a 5076 psi de presión y 45°C de temperatura. Las variaciones de los espectros IR, DSC y RMN demuestran la inclusión del extracto en la ß-CD, y los valores de IC50 indican el efecto protector de la ß-CD ante la reacción con el radical DPPH.

Background: Bixa orellana extracts are used to food coloring and it is important in pharmaceutical industry as a potential source of antioxidant activity. The application may be limited because it is unstable, but the process of inclusion in ß-cyclodextrin (ß-CD) by supercritical fluid CO2 (FSC-CO2) is an alternative to mediate this disadvantage. Objectives: we compared different conditions of temperature and pressure of FSC-CO2 extraction, to obtain a Bixa orellana extract with excellent antioxidant activity, and we evaluated the effect of inclusion in ß-CD in the antioxidant capacity. Methods: extracts were obtained by FSC-CO2 with different conditions of pressure and temperature: (I) 3583 psi, 35°C, (II) 1413 psi, 35°C, (III) 2184 psi, 45°C, (IV) 5076 psi, 45°C, and (V) 2300 psi, 40°C. The antioxidant activity by DPPH assay was determined and the IC50 was evaluated. We performed the inclusion complex in ß-CD with the highest antioxidant activity extract. The extract/ß-CD complex was characterized by IR, DSC and NMR. This complexation was verified by comparative analysis of the spectra of the ß-CD, free extract and ß-CD/extract complex. The antioxidant capacity of this inclusion complex was evaluated. Results: the extract with highest antioxidant activity was obtained under the extraction condition IV, with an IC50 of 23.55 µg/mL, followed extract II (28.76 µg/mL), extract III (37.23 µg/mL), extract V (81.09 µg/mL) and extract I (193.82 µg/mL). Analysis showed significant differences (P<0.01) between these extracts. The spectra obtained by IR, DSC and NMR evidence the encapsulation process. The IC50 value of the extract/ß-CD complex (104.84 µg/mL) was significantly higher than the value obtained for the pure extract (23.55 µg/mL). Conclusions: the highest antioxidant activity of Bixa orellana extracts was obtained by supercritical fluid pressure at 5076 psi and temperature of 45°C. Variations in IR, DSC and NMR spectra showed the inclusion of the ß-CD/extract, and the IC50 values indicated the protective effect of ß-CD to the reaction with DPPH radical.

Estudio comparativo de las fracciones lipídicas de Bactris gasipaes Kunth (chontaduro) obtenidas por extracción soxhlet y por extracción con CO2 supercrítico / Estudo comparativo da fração lipídica do Bactris gasipaes Kunth(pupunha) obtida por extração soxhlet e extração com CO2 supercrítico / Comparative study of lipid fractions from Bactris gasipaes Kunth (peach palm) obtained by soxhlet and supercritic CO2 extraction

Se determinó el efecto de dos métodos de extracción sobre el rendimiento y composición de extractos lipídicos de pulpa de chontaduro (Bactris gasipaes Kunth), cosechados en cuatro localidades del pacífico colombiano. Los métodos de extracción fueron soxhlet con hexano y extracción por fluido supercrítico con CO2 (EFS CO2) a 26,890 MPa y 330 K. Para los cuatro ecotipos estudiados, los resultados muestran un mayor rendimiento de extracción por el método EFS CO2 (4,03-8,28% p/p) en comparación al método soxhlet (1,5-2,73% p/p). La caracterización de los lípidos de los diferentes ecotipos, realizada a través de cromatografía de gases con detector de ionización de llama (FID), muestra un alto contenido de ácidos grasos insaturados, similar al aceite de oliva y otras oleaginosas: 36,23-51,89% p/p de ácido oleico, 2,38-8,82% p/p de ácido linoleico, y 0,22-1,58% p/p de ácido linolénico, no presentando diferencias significativas de dichos contenidos para ambos métodos. El contenido de lípidos del fruto de chontaduro, corroboran su potencial como una muy buena fuente de ácidos grasos esenciales.

The efficiency and composition of lipid extracts of peach palm pulp (Bactris gasipaes Kunth), harvested in four different locations in the Colombian Pacific region, were evaluated by two different extraction methods. Soxhlet extraction method with hexane as a solvent, and supercritical fluid CO2 extraction method (SFE CO2) at 26,890 MPa and 330 K were tested. Results showed a higher efficiency for the SFE CO2 method (4.03-8.28% w/w) as compared to the soxhlet method (1.5-2.73% w/w) for four ecotypes or crops. Furthermore, the lipids characterization of the different ecotypes, performed by gas chromatography with a flame ionization detector (FID), showed a high content of unsaturated fatty acids, olive oil-like, with 36.23-51.89% w/w oleic acid, 2.38-8.82% w/w linoleic acid, and 0.22-1.58% w/w linolenic acid. The lipid content of peach palm fruit corroborate its potential as a very goodsource of essential fatty acids.

Determinou-se o efeito de dois métodos de extração sobre o rendimento e a composição dos lipídios da polpa de pupunha (Bactris gasipaes Kunth), colhidas em quatro localidades da região do pacífico colombiano. Foram avaliadas as diferenças entre os métodos de extração soxhlet com hexano e extração por fluido supercrítico com CO2 (EFS CO2) a 26,890 MPa e 330 K. Para os quatro ecótipos estudados, os resultados mostram aumento de rendimento de extração pelo método CO2 EFS (4,03-8,28% p/p) em comparação com o método soxhlet (1,5-2,73% p/p). Além disso, a caracterização dos lipídios dos diferentes ecótipos usando cromatografia em fase gasosa com detetor de ionização de chama (FID), mostra um alto conteúdo de ácidos graxos insaturados, similar ao azeite de oliva e outras oleaginosas, com 36,23-51,89% p/p de ácido oléico, 2,38-8,82% p/p de ácido linoléico e 0,22-1,58% p/p de ácido linolênico, não apresentando diferenças significativas de tais conteúdos para ambos métodos. Além disso, o conteúdo dos lipídios da fruta pupunha corroboram o seu potencial como uma boa fonte de ácidos graxos essenciais.

Controversias en el manejo de la talla baja idiopática

La talla baja idiopática (TBI) es un diagnóstico de exclusión que abarca un amplio y heterogéneo grupo de niños aparentemente sanos pero con talla inferior a -2 desviaciones estándar. En los Estados Unidos está aprobado el uso de hormona de crecimiento (HC) en niños con TBI, a diferencia de la mayoría de países Europeos. La respuesta terapéutica de los niños con TBI tratados con HC es muy variable y dependiente de múltiples factores al inicio y durante el tratamiento, por lo cual el beneficio de su uso no ha podido establecerse de forma consensual. Esta revisión recoge información actualizada sobre los más recientes estudios publicados en pacientes con TBI tratados con HC hasta alcanzar talla final, los diferentes factores asociados a la respuesta terapéutica, los efectos metabólicos, psicosociales y efectos adversos de la HC, y sobre otras opciones terapéuticas a considerar tales como HC con análogos de la GnRH, inhibidores de aromatasa e IGF1 humana recombinante.

Idiopathic short stature (ISS) is an exclusion diagnostic which includes a broad and heterogeneous group of supposedly healthy children with height below -2 standard deviations. In the United States, treatment with growth hormone (GH) is approved for children with ISS, as opposed to the majority of European countries. The final height of children with ISS whom are treated with GH is highly variable and dependent on multiples factors at the beginning and during the treatment. For this reason, the indication of GH therapy in ISS children is not consensual. This revision contains actual data about the most recently published studies in patients with ISS treated with GH until final height, associated factors to height gaining, metabolic, psychosocial and adverse events, and finally, other therapeutic options such as GH combined with GnRH analogues, aromatase inhibitors and recombinant human IGF1.

Fenoles totales y actividad antioxidante en hojas de dos especies colombianas del género Meriania (melastomataceae) / Total phenolics and antioxidant activity in leaves of two colombian species of Meriania genus (melastomataceae) / Fenóis totais e atividade antioxidante em folhas de duas espécies colombiana do gênero Meriania (melastomataceae)

Se estudiaron las hojas de las especies Meriania speciosa y Meriania nobilis, obteniendo extractos de diferente polaridad, a los que se les realizaron diversas pruebas cualitativas. Se determinó el contenido de fenoles totales y se evaluó la actividad captadora de radicales con DPPH (FRS50: capacidad captadora de radicales que reduce en un 50% al radical DPPH) en microplacas de 96 pozos. Este estudio determinó que las dos especies presentan una buena actividad antioxidante. Los extractos que mayor actividad antioxidante mostraron fueron: butanol con FRS50 de 7,6 ± 0,8 y 23,4 ± 2,4; acuoso con FRS50 de 28,5 ± 2,9 y 63,0 ± 2,6 y hexano 2 con FRS50 de 17,0 ± 2,6 y 18,2 ± 2,5 mg/L, para las especies M. speciosa y M. nobilis respectivamente. Los extractos que presentaron un alto contenido de fenoles totales fueron: metanol 2 con valor de 0,47 ± 0,06 y 0,40 ± 0,03 mg equivalentes de ácido gálico (EAG)/g extracto seco (ES) y el extracto acuoso: 0,16 ± 0,06 y 0,12 ± 0,03 mg EAG/g ES para las especies M. speciosa y M. nobilis respectivamente. El extracto butanólico de la especie M. speciosa mostró la mayor actividad antioxidante con un FRS50 de 7,6 mg/L ± 0,8, este valor es comparable con el valor hallado para la quercetina FRS50: 4,2 mg/L ± 0,4, lo que indica que este extracto es promisorio en el contenido de metabolitos secundarios que exhiben actividad antioxidante y para la fabricación de productos agroquímicos, cosméticos y farmacéuticos.

The leaves of two species, Meriania speciosa and Meriania nobilis were studied, obtaining extracts of different polarity, which were submitted to tests for their DPPH antioxidant activity (FRS50: free radical scavenging capacity to reduce in 50% the DPPH) and total phenolics in a 96 wells format. This study determined that the two species have good antioxidant activity. The extracts that showed higher antioxidant activity were butanolic FRS50 of 7.6 ± 0.8 and 23,4 ± 2.4; aqueous FRS50 of 28.5 ± 2.9 y 63.0 ± 2.6; and hexane 2 FRS50 17.0 ± 2.6 and 18.2 ± 2.5 mg/L, for M. speciosa and M. nobilis, respectively; the extracts that showed a higher content of total phenolics were methanol 2 with a value of 0.47 ± 0.06 and 0.40 ± 0.03 and aqueous extract with a value of 0.16 ± 0.06 and 0.12 ± 0.03 mg EqAG/g ES for M. speciosa and M. nobilis, respectively. The extract showing better activity between the two species, was the butanolic of M. speciosa, with FRS50 7.6 mg/L ± 0.8, this value is comparable with the positive control, quercetine FRS50: 4.2 mg/L ± 0.4, which indicates that the butanolic extract is promissory in the content of secondary metabolites with antioxidant activity and for the production of agrochemicals, cosmetics and pharmaceuticals.

Duas espécies, Meriania speciosa e nobilis Meriania foram estudados, a obtenção de extratos de polaridade diferente, que foram submetidos a testes para a sua atividade antioxidante DPPH (FRS50: livre capacidade de eliminação de radicais para reduzir em 50% o DPPH) e fenóis totais em formato de 96 poços. Este estudo permitiu determinar que as duas espécies têm boa atividade antioxidante em extratos iniciais. Os extratos que apresentaram maior atividade antioxidante foram butanólico FRS50 de 7,6 ± 0,8 e 23,4 ± 2,4; FRS50 aquosa de 28,5 ± 2,9; 63,0 ± 2,6 y; e hexano 2 FRS50 17,0 ± 2,6 e 18,2 ± 2,5 mg/L; os extratos apresentaram maior teor de fenólicos totais foram metanol 2 valor de 0,47 ± 0,06 e 0,40 ± 0,03 e aquosa extrair valor de 0,16 ± 0,06 e 0,12 ± 0,03 mg EqAG / g ES para M. speciosa e M. nobilis, respectivamente. O extracto que mostra uma melhor actividade entre as duas espécies, foi o de M. butanólica speciosa, com FRS50 7,6 mg / L ± 0,8, este valor é comparável ao do controlo positivo, quercetine FRS50: 4,2 mg / L ± 0,4, o que indica butanólica extrato é promissória no conteúdo de metabólitos secundários com atividade antioxidante e para a produção de agroquímicos, cosméticos e farmacêuticos.

Exposición al óxido de etileno del personal auxiliar en odontología / Exposure to ethylene oxide in dental auxiliary staff

El riesgo que representa el uso del óxido de etileno durante los procesos de esterilización, se magnifica en la medida en la cual el personal encargado de su manipulación desconoce sus efectos y por encima de estos las medidas preventivas que se deben adoptar para el desarrollo de un ejercicio profesional dentro de la Salud y Seguridad en el Trabajo

The risk of use ethylene oxide during sterilization process is increased at time that the personnel uncknoked its effects and preventions norms

Quiste mesentérico gigante: reporte de un caso pediátrico / Giant mesentery cyst: report of an case pediatrics

Se denomina quiste mesentérico a una serie de masas abdominales quísticas benignas. Son poco frecuentes. La incidencia es de 1/100000 ingresos en adultos y de 1/20000 en niños. El número de casos ha aumentado con el rciente desarrollo de la ultrasonografía y la tomografía computada. En pediatría éstas masas corresponden a linfangiomas quísticos en la mayoría de los casos, mas raramente corresponden a masas provenientes del tejido mesotelial o del epiplón (5). Se considera que los quistes retroperitoneales, mesentéricos y del omento son del mismo grupo porque derivan de la misma estructura embriológica (4). Se presenta el caso de un lactante masculino de 23 meses de edad, procedente del Edo. Zulia traído a nuestro centro asistencial por presentar dolor, aumento de volumen abdominal y pérdida de peso de un mes de evolución, y en los últimos quince días vómitos postprandiales y dificultad para evacuar. Lucía caquéctico, con un abdomen globoso (perímetro: 53 cm) a expensas de tumoración indurada, dolorosa, de bordes mal definidos en hemiabdomen izquierdo, que atravesaba la línea media. Se solicitó Rx abdominal que reveló imagen densa que rachazaba las vísceras hacia hermiabdomen derecho. Se decide practicar ultrasonografía que reporta imagen densa compatible con esplenomegalia gigante, en vista de la cual se realiza TAC de abdomen con medio de contraste oral que evidencia extensa lesión intraperineal de aspecto quístico con marcado efecto comprensivo, con desplazamiento de estructuras intestinales hacia hemiabdomen derecho y anterior. Se decide realizar laparotomía exploradora hallando: tumoración quística a tensión a nivel de la raíz del mesenterio colon transverso y curvatura mayor del estómago, de la cual se drenaron 1500cc de líquido citrino, se resecó la pared anterior del quiste y se marsupializaron los bordes; (además se realizó apendicectomía profiláctica). La biopsia reportó quiste mesentérico endotelial tipo linfagioma y líquido acelular.

Determinantes del control prenatal en embarazadas de la región centrooccidental de Venezuela / Determinants prenatal control in pregnant women in Venezuela west - central region

Reconocer determinantes del inadecuado control prenatal. Estudio de casos y controles. Los casos (mujeres con 0-4 consultas) y controles (mujeres con 5 o más consultas) se seleccionaron entre 1.843 pacientes. El análisis se realizó por regresión múltiple. Región Centroccidental de Venezuela (Hospitales "Antonio María Pineda", "Jesús María Casal", "Placido Dominguez Rivero" y "Alfredo van Grieken"), entre 1995 y 1998. Los factores relacionados al inadecuado control prenatal incluyeron la edad menor de 20 años (razón de posibilidades = 1,60), los bajos ingresos (razón de posibilidades = 1,37) y la procedencia rural (razón de posibilidades = 1,53). La primiparidad (razón de posibilidades = 0,89) y la edad de 30 o más años (razón de posibilidades = 0,86) se asociaron a menor riesgo de inadecuado control prenatal. La determinación de los factores asociados al indecuado control prenatal puede orientar la realización de programas que tiendan a optimizarlo

Participación en la comunidad y los programas de salud bucal / Participation of the community and the dental health education

Diagnóstico de la participación de la zona Zuata en las organizaciones sociales y en la planificación de los programas de salud oral; y la influencia de la inserción social en el conocimiento y educación de la salud bucal

Nutrición y desarrollo del sistema nervioso / Nutrition and development of nervous system

El desarrollo del sistema nervioso se caracteriza por una sucesión de hechos críticos en las primeras semanas del desarrollo embrionario y por un complejo crecimiento y maduración que se extiende a los primeros años de vida del hombre. En esta revisión se discuten las distorsiones y deficiencias que sufren las estructuras nerviosas y los procesos metabólicos cerebrales cuando el organismo es sometido a restricciones nutricionales durante el período crítico del desarrollo nervioso. Esta información proviene en su mayoría de estudios realizados en animales experimentales. Se analizan las observaciones que se han hecho sobre el desarrollo cognoscitivo y comportamiento social y emocional de niños malnutridos. Las posibilidades de rehabilitación estructural y funcional del sistema nervioso afectado por la malnutrición perinatal se discuten a la luz de evidencias recientes que sugieren una plasticidad mayor en el cerebro de la tradicionalmente conocida y en el contexto de ensayos con niños rehabilitados nutricionalmente y sometidos a una estimulación cognoscitiva en su medio ambiente